summester

Ha már a Kutya Éve van, essen néhány szó arról, miért is esznek a kínaiak kutyát? És tényleg esznek-e? Vagy csak - akár az olaszok - nem tudnak szabadulni attól a valós/vélt sztereotípiától, hogy: az olaszok macskát, a kínaiak meg kutyát esznek. Évente több mint 20 millió kutya húsa kerül a tányérokba, Kína mellett Korea és Vietnám sem riad vissza a fogyasztásától. Bár a kínai kormány nem tiltja a kutyahús élelmiszerként történő feldolgozását, a kutyahús értékesítése ellentét

A Kínai Új Évről szóló bejegyzésben említettem (https://www.summester.com/blog/kinai-uj-ev), hogy az ünnep szerves részét képező hotpot-ról külön is fogok írni. Bár itt (Hangzhou) már tavasz van és 16° C, tegnap otthon (Magyarország) -8° C-ot mutatott a hőmérő. És ebben a hideg időben nincs is jobb testet-lelket felmelegítő megoldás, mint egy jó, gazdag hotpot elfogyasztása. A hotpot leegyszerűsítve egy sűrű leves, amelyet az asztal közepén rotyogó forró edényben tálalnak és

2018. február 16-án (23. napja a 12. Hold hónapnak) beköszönt a Kínai Új Év, és egyben egy újabb Exodus is kezdetét veszi. Szinte nincs olyan család, akinek valamelyik tagja, vagy talán az egész család ne kerekedne fel és utazna haza a rokonaihoz, vagy épp nyaralni. Előrejelzések alapján mintegy 3,2 milliárd utazási foglalás várható - földön, vízen és levegőben. Honnan ered a kínai Új Év, milyen szokások kapcsolódnak hozzá? Egy kicsit bővebben erről szól ez a bejegyzés. Ered