Hotpot
A Kínai Új Évről szóló bejegyzésben említettem (https://www.summester.com/blog/kinai-uj-ev), hogy az ünnep szerves részét képező hotpot-ról külön is fogok írni. Bár itt (Hangzhou) már tavasz van és 16° C, tegnap otthon (Magyarország) -8° C-ot mutatott a hőmérő. És ebben a hideg időben nincs is jobb testet-lelket felmelegítő megoldás, mint egy jó, gazdag hotpot elfogyasztása. A hotpot leegyszerűsítve egy sűrű leves, amelyet az asztal közepén rotyogó forró edényben tálalnak és